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上饒旅游指南

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  • 旅游攻略
上饒本地特色菜屬贛菜系、饒幫菜一支。饒幫菜發源于古信州,并以古信州為中心,兼納上饒、婺源、廣豐、鉛山、玉山各縣美味佳肴而成。饒幫菜“喜鮮香,味偏重”,下分信州、鉛山、廣豐、弋陽、余干、鄱陽等流派。饒幫菜選料廣泛新鮮、注重刀工、制作精細,輔以傳統“燒、燜、燉、蒸、炒”的烹飪技巧,因“食”制宜,或清爽、或酥脆、或鮮辣。
上饒市的飲食有代表性的是以江西地方風味,京津和江浙為主的上饒市飲食業和以安徽風味為主的婺源飲食業。上饒市飲食業興起于明代,其時規模甚小,多以經營地方小吃為主,擅長炒煮,偏重辣味。以后京津和江浙風味傳入本地,很快流行于市,沿襲至今 。
特色小吃
特色小吃有龜峰扣肉、萬年貢米、飯麩果、葛源豆腐、鉛山燈盞果、弋陽大米粿、肉餡燒餅、油條包麻糍果、清明果、糯米子糕、燙米粉、豬肝粉、大排粉、羊肉粉、肥腸粉、醬香鵝、清蒸荷包紅鯉魚、粉蒸肉、糊豆腐、全魚宴、黎蒿炒臘肉、清炒白玉豆、弋陽龜峰國道魚等。
景區景點
上饒擁有中國最美的鄉村——婺源;世界自然遺產——三清山;世界自然遺產弋陽龜峰;睡美人——靈山;市內有云碧峰國家森林公園,公園的云碧閣為市區內最高點,可俯瞰信江及市景;西部的鄱陽湖,碧波浩瀚、風光旖旎,建有中國第一個自然?;で?mdash;—“鄱陽湖候鳥?;で?rdquo;。
截止2010年,上饒市有11個旅游景區被評為國家A級旅游區,其中婺源
江灣景區,三清山為國家5A級旅游景區;龜峰、上饒集中營景區、婺源汪口、婺源篁嶺景區、婺源大鄣山臥龍谷、婺源靈巖洞、婺源文公山、婺源鴛鴦湖被評為國家4A級旅游區,廣豐九仙湖、萬年神龍源景區被評為國家3A級旅游區,為江西省第一。靈山已成功入選第七批國家級風景名勝區。2009年,三清山、龜峰創5A景區,銅鈸山創4A景區,葛仙山創3A景區的工作也已全面啟動。其中2011年,三清山入選5A景區;2013年1月16日,婺源縣江灣景區入選“國家5A級旅游景區”。

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